Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2012. április 13., péntek

Tejfölös bableves füstölt hússal


Hozzávalók:
40 dkg tarka bab
30 dkg füstölt tarja vagy comb
1 kicsi fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2-3 babérlevél
3 dl tejföl
1-2 ek. liszt
ételízesítő
Elkészítés:
A babot előző este beáztatom, majd főzés előtt átöblítem. A füstölt húst ha erősen füstölt, akkor előáztatom, ha nem túl sós, akkor csak nagyobb kockákra vágom. A babbal együtt egy lábosba teszem. Hozzáadom a babérlevelet, a hagymát és a fokhagymát, valamint valamennyi ételízesítőt. Majd menet közben megkóstolom, mert a füüstölt hústól is függ, menniyre lesz sós a leves. Lassú tűzön lefedve főzöm, míg a bab és a hús teljesen meg nem puhul. A tejfölt jól kikeverem, beledolgozom csomómentesre a lisztet, merek rá egy kanál forró levest. Eldolgozom azzal is, majd a tűzről félrehúzott levesbe öntöm. Átkavarom, visszateszem és még forralok rajta egyet, hogy a liszt "nyers" íze elmenjen. Lehet tálalni.

4 megjegyzés: