2012. augusztus 24., péntek

Paradicsomlé hidegen eltéve


Hozzávalók:
5kg paradicsom
1dkg nátrium- benzoát
3 evőkanál só
6 evőkanál cukor
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk. Hozzámérjük a cukrot és a sót, valamint a natrium-benzoátot. alaposan összekeverjük, az sem árt, ha alaposan megmosott kézzel jól összenyomkodjuk a paradicsomokat, majd  lefedve állni hagyjuk. Másnap egy szitán vagy paradicsom paszírozón még átnyomjuk, és a friss paradicsomlé máris mehet a
                                                                                    tisztára mosott üvegekbe. 

                                                                                     (A receptért köszönet Géber Marcsinak:-))

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése