Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2012. október 13., szombat

Lencseleves

Hozzávalók:
25 dkg lencse
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szál keményebb kolbász
pirospaprika
ételízesítő
olaj
2 dl tejföl
1 csapott ek. liszt
1 tk. almaecet (lehet sima ételecet is, de én ezt jobban szeretem)
1 tk cukor
                                                                                    2 db babérlevél
Elkészítés:
A lencsét beáztatom főzés előtt. Nem kell egy éjszakára, elég ha 1-2 órát ázik. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra kockázom, és egy lábosba teszem. Ráöntök egy kevés olajat és megdinsztelem. Megszórom pirospaprikával és egy pici vizet öntök rá, nehogy a paprika megégjen. Mehet bele a lencse, rádobom a babérleveleket, megszórom ételízesítővel és hagyom főni. Mikor már majdnem puha, akkor hozzáteszem a karikára vagdalt kolbászt is. A tejfölt a liszttel alaposak kikeverem, merek rá egy pár kanál forró levest, elkavarom és a lencsére öntöm. Hagyom egy-két percig csendesen forrni, majd beleöntöm az ecetet és hozzáadom a cukrot. Még egyet rottyan, és készen is van.




Eddig a lencséből nálunk csak főzelék készült, és egy alkalommal saláta az újévi sikerek érdekében. Most azonban arra gondoltam, biztosan nem ártalmas találmány a lencseleves sem:-))És milyen jól gondoltam. Egy régi megsárgult szakácskönyvben találtam egy ehhez hasonló leírást, amit kicsit a saját szánk íze szerint "átalakítottam", és azt kell mondanom, egy rendkívül kellemes ízhatást kaptam eredményül. Míg kanalaztam délben a finomságot, arra gondoltam, legközelebb a saját adagomat megbolondítom még egy-két karika csípős zöldpaprikával is. 

3 megjegyzés:

  1. Én sem készítettem még levest,de itt az ideje:)

    VálaszTörlés
  2. Én gyakran főzök lencselevest, nagyon szeretjük, csak én virslivel főzöm és mindig megbolondítom egy kis mustárral. A Te verziód is nagyon ínycsiklandozóan néz ki! :)

    VálaszTörlés
  3. Sziasztok! Próbáljátok ki bátran, nagyon finom volt, gyakran fogom készíteni:-))

    VálaszTörlés