Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2013. július 18., csütörtök

Vegetás uborka

 Hozzávalók:
1,5 kg uborka
2 ek. olaj
2ek. ételízesítő
4-5 fej hagyma
2 dl 10%-os ecet
15 dkg cukor
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan megmossuk, de nem hámozzuk. Legyaluljuk, közé vagdossuk a hagymát is. Az ízesítőket belemérjük, jól összekeverjük az egészet, és letakarva 24 órán át állni hagyjuk. Közben néhányszor átkavarjuk. Másnap a kimosott
üvegekbe lével együtt beleszedjük. Az eredeti recept szerint vízfürdőbe kellene dunsztolni tíz percig, én azonban csak úgy, mint a tavalyi csalamádénál egy-egy késhegynyi nátrium-benzoátot tettem minden adag tetejére, és lezárva már mentek is a polcra.




A savanyúság mindig nyerő nálunk. Évről évre megtöltöm a spájz polcait vele. Olyan jó, amikor télen van mihez nyúlni. Ezt a receptet két netes barátnőmnek, Huginal és Zsuzskának köszönhetem, ők osztották meg velem. Már amikor bekavartam éreztem, hogy rossz nem lehet, hiszen alapból szeretek mindent ami zöldség, és amiben hagyma van. Így aztán minden átkavarásnál meg is kóstoltam, fél üveggel biztosan elcsipegettem belőle :-)Azt hiszem nem ez az utolsó adag, amit elkészítettem az idén !

2 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik a receptúra, biztos, hogy elkészítem, köszi Timike, mindig tudsz valami újat mondani, én meg jól elkészítem! :)

    VálaszTörlés
  2. Örülök, ha elkészíted, s bízom benne, hogy ízleni fog!

    VálaszTörlés