Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2013. november 16., szombat

Baconos csiperke

Hozzávalók:
30 dkg barna csiperke
1 fej lilahgyma
5 dkg apróra kockázott bacon
3 ek. tejföl
1 ek. apróra vagdalt petrezselyemzöld
1 tk liszt
1 ek. olaj
őrölt bors
ételízesítő


Elkészítés:
Egy lábosba belekanalazzuk az olajat, majd a kis kockákra vágott bacont megpirítjuk rajta. Ha már jó a szalonna, akkor rádobjuk az apróra kockázott hagymát, és átpirítjuk. Jöhet bele a közben alaposan megmosott és negyedekre vágott gomba. Megszórjuk őrölt borssal, ételízesítővel ízlés szerint, és kis lángon letakarva hagyjuk párolódni a saját levében amíg roppanósra nem puhul. Közben a tejfölt a liszttel jól elkeverjük, s ha a gomba már jó, akkor a forró levéből is teszünk egy kanálnyit a tejfölhöz így kiegyenlítjük a hőkülönbséget. Behabarjuk a baconos gombát, megszórjuk a petrezselyemzölddel, és ha egyet rottyant, akkor már készen is van.


Tegnapról maradt levesünk, így már csak a második fogás volt kérdéses. A fiúk gyorsan megszavazták a túrós tésztát, én azonban nem szeretem szegényt. Viszont megkívántam az üzletben látott szép barna csiperkét, s miután hazaértünk, feltérképeztem mivel is lehetne még finomabbá tenni ezt a gombát. Így találtam a hűtőben egy kis dobozkában a kockázott bacont, s mivel tejföl a fiúknak is kellett a tésztára, adott volt, hogy abból is löttyintek a kis ebédemre. Jól belakmároztam belőle, de azért a drágámnak is hagytam egy tányérkával...

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése