Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2014. március 12., szerda

Csirkés-zöldséges pirított tészta

 Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
1/2 db csirkemell filé (a mellnek az egyik nagy szelete)
1 szál sárgarépa
1 fél fej hagyma
1/2 db kalifornia paprika
4-5 rózsa brokkoli
3 ek. olaj
1 ek. lenmag (vagy szezámmag)
1 dl szójaszósz


Elkészítés:
A spagettit a szokásos módon kifőzzük, alaposan lecsepegtetjük, majd félre tesszük. A sárgarépát megtisztítjuk, és vékony gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Ilyenre daraboljuk a paprikát is, a hagymát pedig hosszanti szálakra szeleteljük. A brokkolit kisebb rózsákra szedjük, ha fagyasztott, késsel akkor is el lehet darabolni. A csirkemellett falatokra vágjuk, kicsit megsózzuk. A wokban olajat melegítünk, majd beledobjuk a mell kockákat és átforgatjuk alaposan. Nem kell sok idő ahhoz, hogy megpuhuljanak. Kiszedjük egy tálra, és a helyére dobjuk a zöldségeket. Nem kell teljesen puhának lenniük, jó érezni evés közben, hogy mire is harapunk rá. Ha már "ress" a zöldség, akkor visszatesszük a húst is a wokba, és meglocsoljuk a decinyi szójaszósszal. Hozzá tesszük a tésztát, és alaposan átforgatva kicsit össze pirítjuk. Nem véletlen, hogy kevés sót használtunk, hiszen a szójaszósz eléggé sós, vigyázni kell a használatakor az összhatásra. Végül megszórjuk a lenmaggal, amit előtte kicsit megpirítottunk egy száraz serpenyőben.




Bence régen nyúz már valami hasonló ebédért. Most influenzával van itthon, éppen csak túl a végtagfájdalmakon, fejfájáson, annyi zsebkenbdőt használva, hogy egymaga eltarthatná a papírzsepi gyárat. Szóval mi sem jobb alkalom ennél, hogy megörvendeztessem valami fogára valóval, most, hogy végre megint enni kezdett. Egy dolgot nehezményezett csak az apjával együtt ebéd után, kevésnek találták a finomságot :-)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése