Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2012. március 9., péntek

Csirkés-brokkolis tészta



Hozzávalók:
1/2 kg brokkoli
1/2 kg csirkemellfilé
30 dkg orsó tészta
2 dl főzőtejszín
őrölt bors
őrölt kömény
ételízesítő
olaj

Elkészítés:
A brokkolit rózsákra szedem, és miután jól megmostam, enyhén sós forrásban lévő vízbe teszem. Öt perc bőven elég neki, nagyon hamar megpuhul, és nem jó, ha szétesik. Közben a tésztát a szokásos módon kifőzöm sós-olajos vízben. A csirkemellfilét kockákra vágom, és kevés olajon megpirítom. Megszórom ételízesítővel, őrölt borssal és köménnyel. Leheletnyi vizet öntök alá, és készre párolom. Hozzáteszem a brokkolit, felöntöm a tejszínnel és összeforralom. Egy tálban összekeverem a kifőtt tésztával, és máris tálalom.


Ebből a mennyiségből egy jókora adag tészta lett, nem három, de négy-öt embernek is elegendő. A férjem alapból megevett repetával két adagot, és még apósomnak is tudtunk belőle vinni vacsorára. Nagyon szeretem a brokkolit, és úgy gondoltam, hogyha párolva megesszük, ki lehetne találni valami olyan ételt, ahol mint alkotóelem vehetne részt a tálban. Adott volt egy adagnyi csirkemell, és a tejszín is, így pár perc alatt megszületett az ötlet. ...és nagyon finom lett, bátran ajánlom mindenkinek!

3 megjegyzés:

  1. Fincsi, hasonlót szoktam készíteni:)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon jó kis agyszülemény:) kipróbálom majd.

    VálaszTörlés
  3. Csak bátran Henikém, szerintem finom volt nagyon!:-)

    VálaszTörlés