Fűszeres almaleves

 Hozzávalók:

5 db zöldalma 

8 dl almalé (nem 100%-os, mert az elég savanyú)

1 tk. mézeskalács fűszerkeverék

'/2 csomag vaníliás pudingpor

1 dl 20 %-os tejföl

cukor ízlés szerint

1 csipet só

Elkészítés:

Az almákat alaposan megmossuk és a magházat eltávolítjuk belőle. Én most nem hámoztam meg, s bár így kicsit ropogós volt a levesben, szerintem adott neki valami kis pluszt. A felkockázott almákat lábosba tesszük, és ráöntjük az almalevet, megszórjuk a fűszerkeverékkel, a csipetnyi sóval és annyi cukorral, hogy számunkra kellemes ízű legyen. Addig főzzük, míg az almák ressek lesznek. Nem kell teljesen puhára főzni őket, nem kompótnak szánjuk. Közben a tejfölhöz adunk egy-két nanál vizet és teljesen simára dolgozzuk benne a pudingport. Ha az almák elkészültek, akkor egy kanál forró lével megcsináljuk a hőkiegyenlítést, és a tejfölös habarással felöntjük a levest. Összeforraljuk kis lángon és már készen is van. 

Nem egy nagy "durranás" ez a leves,de vannak napok, amikor jólesik az embernek pár kanál meleg folyadék. Ilyenkor igencsak jó szolgálatot tesz! 

Almafánk

Hozzávalók:
3 nagy alma
20 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
2 db tojás
1 tk. őrölt fahéj
1 csipet só
+ olaj a sütéshez
Elkészítés:
Az almát megtisztítjuk, magházát kivágjuk, és összekockázva a turmixba dobjuk. Belemérjük a többi hozzávalót is, és szép sima masszává turmixoljuk. Persze akinek nincs kéznél turmix, az se keseredjen el, hiszen az almákat le is lehet reszelni, és egy habverővel  is sima tésztát varázsolhatunk. Olajat melegítünk és amikor eléri a kellő hőfokot, akkor egy kanál segítségével halmokat pakolunk a serpenyőbe. Ne legyenek túl nagyok, és maradjon hely is köztük a növekedésre. Süssük mind a két oldalukat aranybarnára. Szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges olajtól megszabaduljunk, majd tányérra téve hintsük meg porcukorral, esetleg adjunk mellé valami finom lekvárt.


Újabb almás finomság, ami tényleg pár perc alatt elkészíthető.

Almatócsni

Hozzávalók:
4 nagyobb alma
1 db nagy tojás
2-3 ek cukor
1 tk. mézeskalács fűszerkeverék vagy őrölt fahéj
kevés reszelt citromhéj
csipet só
liszt
+ sütéshez kevés olaj
tálaláshoz fahéjas porcukor
Elkészítés:
Az almákat megtisztítjuk, és lereszeljük. Nem kell finomra, mert nagyon ízletes, ha sütés közben a kilógó almaszálak kicsit megpirulnak. Tálba téve hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a sót és a fűszerkeveréket. Elkeverjük, és annyi lisztet dolgozunk kanállal bele, hogy egy sűrű masszát kapjunk. Serpenyőbe pici olajat forrósítunk, és kanállal adagolva beleteszünk egyszerre két halmot, amit ellapítunk, és közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Addig folytatjuk a sütést, míg van a masszából. Ha kicsit meghűltek akkor megszórjuk fahéjas porcukorral őket.


Sok szép alma van itthon, s mivel ennyit frissen nem eszünk meg, mindig ki kell találnom valami finomságot belőle. Ma egy egyszerű paprikáskrumpli mellé jó kis desszert lett ez az alma tócsni :-)

Villám meggyes

Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5 dkg darált dió
15 dkg cukor
1 cs. sütőpor
1 db tojás
2,5 dl tej
csipet só
1 kk, őrölt fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék
+ meggy és porcukor
Elkészítés:
A tojást tálba ütjük, hozzászórjuk a cukrot, és egy fakanállal fehéredésig keverjük. Utána mehet hozzá a darált dió, a só, a fűszer és a tej. Habverővel összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet is. Kiséretű sütőpapíros tepsibe kanalazzuk a masszát, majd kicsit a pulthoz ütögetjük, hogy a felesleges levegő kimenjen belőle. A magozott meggyet elosztjuk a tetején (kine- kinek ízlése diktája, hogy mennyit) és előmelegített sütőben közepes lángnál megsütjük. Érdemes egy fa pálcikával elvégezni a tűpróbát, akkor látjuk biztosan, átsült-e a tészta. Ha készen van, a tepsiből emeljük át a sütőpapír széleit megfogva egy deszkára, és hsgyjuk hűlni. Miután levesszük a píprt róla, lehet szeletelni, és porcukorral meghintve kínálni.



A nevét nem csak azért találtam ki ilyennek, mert gyorsan összeállítható, hanem azért is, mert pont ilyen sebességgel fog elfogyni is :-) Ha nagyobb a csapat, érdemes egyből dupla adagot készíteni belőle.

Bundás alma

Hozzávalók:
(most azt az adagot írom, amiből én készítettem)
3 db nagyobb alma
2 db tojás
1,5 dl tej
1 dl víz (szénsavmentes)
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor
10-12 dkg liszt
1 tk.cukor
+ kb. 2 dl olaj a sütéshez
+ tálaláshoz
2 ek. porcukor
1 kk. őrölt fahéj
Elkészítés:
Azzal kezdjük, hogy az alma és az olaj kivételével a hozzávalókból sűrű palacsintatésztát keverünk. Lehet, hogy a lisztből kicsit több kell majd, a lényeg, hogy "masszívabb" legyen a tészta, mint amikor sima palacsintát sütünk. Ha készen van, tegyük félre pár percre pihenni. Közben mossuk-és hámozzuk meg az almákat, szúrjuk ki a megfelelő eszközzel a magházat a közepéről, majd vágjuk egy centis szeletekre a gyümölcsöt. Tegyük oda melegedni az olajat. Ha már elég meleg, -de nem forró-, akkor az almaszeletekből párat mártsunk a masszába, és óvatosan tegyük az olajba. Arra figyeljünk, hogy a sütőpor miatt kicsit meg fog nőni rajtuk a bunda, nem kellene, hogy összesüljenek a karikák. Közepes lángnál ne süssük nagyobban, mert nem csak az a célunk, hogy a bunda barna legyen, hanem szeretnénk,ha az almák is puhulnának alatta egy kicsit. Amikor már mindkét oldaluk szép szint kap, és a villa is könnyen beleszalad, szedjük papírtörlőre az alaposan lecsepegtetett bundás almákat, hogy a felesleges olajat legyen ami felszívja. Utána mehetnek tányérra, ahol megszórjuk őket pici fahéjas porcukorral.


Gyors és nagyszerű csemege így az alma. Nem csak délutáni tea mellé, de egy tartalmasabb leves után ebédre is ajánlani tudom.

Bence szilvás süteménye

Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1db tojás
1 kis pohár tejföl
1/2 cs. sütőpor
1 kk. őrölt fahéj
+ szilva ízlés szerint
Elkészítés:
A tojást és a cukrot kikeverjük, majd hozzádolgozzuk a tejfölt is. Amikor már szép sima a krém, mehet bele a sütőpor, a fahéj és a liszt. A fakanállal kidolgozott masszát egy kisebb, (kb 30x25) sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tetejét teledobáljuk kockázott szilvával (lehet más gyümölcs is). Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Kitesszük egy deszkára, s ha meghűlt, lehúzzuk róla a sütőpapírt. Kockákra vágjuk, megszórjuk porcukorral, és már lehet is kínálni.



A recept nem saját találmány, Heni barátnőm blogjában találtam az alapötletet. Aztán Bencének annyira megtetszett, hogy már háromszor megsütötte azóta :-)
http://henimodernkonyhaja.blogspot.hu/2014/09/gyors-meggyes-pite_17.html

Kefíres meggyes

Hozzávalók:
(ez az adag egy 24cm-es pitesütő adagja, aki többet szeretne, az vegye bátran duplán a mennyiségeket)
A mérce a pohár lesz
1 pohár kefír (150g)
2 pohár finomliszt
2db tojás
1 cs. sütőpor
1 pohár cukor
1dl olaj
+ ízlés szerint meggy, cseresznye, vagy bármilyen más idénygyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáöntjük a cukrot és az olajat. Habverővel fényes fehérre keverjük, majd beledolgozzuk a kefírt, a lisztet, sütőport, és végül a gyümölcsöt. Kikent formába öntjük, és előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Szép világosbarna legyen a teteje. De érdemes tűpróbát végezni. Ha nem ragad a fogpiszlálóra vagy hurkapálcikára a massza, akkor a tészta átsült, készen van. Porcukorral megszórva kínáljuk.




Sok helyen láttam már ezt a receptet, így nem is állítom, hogy saját találmány. Az azonban biztos, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető, könnyűtésztájú süteményt kapunk.

Gyümölcsös tejberizs

Hozzávalók:
15 dkg rizs
2 dl víz
5 dl tej
2 cs. vaníliás cukor
2 dkg margarin
1 csipet só
maréknyi idénygyümölcs összevágva
+ a tálaláshoz gyümölcsvelő, lekvár vagy esetleg tejszínhab. (én most lekvárt használtam)
Elkészítés:
A megmosott és jól lecsepegtetett rizst egy lábosba tesszük, és felöntjük 2 dl vízzel. Rászórjuk a vaníliás cukrot, a sót, és lefedve hagyjuk főni. Amikor a rizs már majdnem az összes vizet felszívta, akkor ráöntjük a tejet, és beledobjuk a margarint. Ezt csak azért, hogy a rizs ne kapjon oda a lábos alján. Lefedve (pici rés azért maradjon, mert különben kifuthat) pároljuk, míg a rizsszemek szépen meg nem duzzadnak, és magukba nem szívják az összes tejet. Ekkor elzárjuk a lángot, és még frissiben óvatosan beleforgatjuk az előkészített gyümölcsöt. Nyáron nagy a választék, télen pedig használhatunk befőttet is. Én most fáról szedett epret tettem bele. Melegen, vagy hidegen, tányérra szedve vagy éppen megformázva kínálhatjuk, megbolondítva egy-két kanál lekvárral vagy tejszínhabbal.




Igazán nem drága étel, s nem csak desszertként állja meg a helyét, de egy jó zöldségleves, raguleves után kitűnő második  fogás válik belőle.

Gyümölcsös -mézes csirkecombok

Hozzávalók:
4 db kisebb csirkecomb
10 dkg aszaltszilva
2 ek. méz
2 db narancs
só, frissen őrölt bors ízlés szerint
2 ek. apróra vágott petrezselyemzöld
Elkészítés:
Az egyik narancsot kifacsarjuk, és a levében elkeverjük a két kanálnyi mézet. A combokat sózzuk, borsozzuk, és sütőtálba rakjuk. Meglocsoljuk a mézes narancslé felével, majd fóliával letakarva fél órát pároljuk a sütőben. Levesszük a takarást, mellé szórjuk az aszaltszilvát, és a másik narancsot, melyet idő közben gerezdekre vágtunk. Vissza toljuk a sütőbe, és közepes lángon készre sütjük. Míg kellően megpuhul, megpirul néhányszor a maradék narancsos lével meglocsolgatjuk. Hagyjuk, hogy a lé egy részét elpárologtassa, de azért maradjon valami belőle, mert akár párolt rizst, akár krumplipürét kínálunk mellé, finoman meg lehet vele locsolgatni.





Ezt a receptet a nosaltyn találtam, az eredeti leírás fokhagymát is tartalmazott, amit én kihagytam. Elsőre furcsán nézegette a férjem a sültes tálat, aztán persze pont ő volt az, aki másodszor is szedett a gyümölcsös csirkecombokból :-)

Aszaltszilvás csirkerolád

Hozzávalók:
10 dkg aszaltszilva
1 dl vörösbor
3 csirkemellfilé
20 dkg szeletelt bacon
1-2 kanál olaj
Elkészítés:
A műveletet még előző este érdemes azzal elkezdeni, hogy az aszaltszilvát beáztatjuk a vörösborba. Szépen megszívja magát, beleivódik egy csodás zamat (a borba is, amit aztán a szakács jutalomként másnap elkortyolhat :-)) Másnap kinyomkodjuk, és egy tányérra tesszük. A csirkemellfiléket egyenként bevágjuk úgy, hogy ne essenek szét, csak kihajthatóak legyenek, megnőjön a használható felületük. A kés nyelével ütögetve kicsit megzúzzuk a rostokat. Egy konyhai deszkára egymás mellé teszünk annyi bacon szeletet enyhe fedésben, amennyi ránézésre olyan hosszúságot alkot, mint a csirkemell szélessége. Ráfektetjük az egyik végére a mellfilét. a szilva egyharmad részét rápakoljuk, és a szalonnával együtt szépen feltekerjük, kezünkkel megnyomkodva rolád alakra igazítjuk. Így járunk el a másik két darabbal is. Egy sütőtálat meglocsolunk leheletnyi olajjal, és a tekercseket egymás mellé belepakoljuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és ott kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük. Mire pörcösödik a szalonna, a csirkemell is átsül. A szeleteléssel érdemes várni, míg langyosra hül.






Korábbi években úgy készítettem, hogy a felszúrt mellfiléket megtöltöttem az aszaltszilvával, paníroztam és kisütöttem. Most megspóroltam a pepecselést, és szerintem még finomabb is lett ez a verzió.

Almás pite vékony tésztával

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
1 db tojás
 10 dkg cukor
2 ek. tejföl
1 cs. sütőpor
csipet só
1 ek. zsemlemorzsa (vagy darált dió, keksz)
Töltelék:
6 közepes alma
ízlés szerint cukor és őrölt fahéj
+ lekenéshez 1 db tojás
Elkészítés:
A kimért liszthez hozzádarabolom a margarint, és két tenyerem közt elmorzsolgatom. Utána hozzá adom a tojást, a cukrot, a tejfölt, a sót és a sütőport. Összegyúrom. A liszt minőségétől függ a tejföl mennyisége, lehet, hogy pici kell még hozzá, nekem így volt jó. Beteszem a hűtőbe, és letakarva pihentetem addig, míg az almákat előkészítem.
Ez annyiból áll, hogy megtisztítom, lereszelem, megszórom cukorral és őrölt fahéjjal. Elkeverem.
Egy közepes tepsibe (nekem 25x30 cm) sütőpapírt illesztek. A tésztagombócot megfelezem, és az egyik darabot tepsi méretűre nyújtom, majd szépen beleigazgatom. Legyen pici pereme is. Ezután az almát szűrőbe teszem, jól lecsepegtetem. A tésztát megszórom zsemlemorzsával, és eloszlatom rajta egyenletesen az almát. A maradék tésztát is tepsi méretűre nyújtom, és befedem vele a tölteléket. Lekenem egy felvert tojással, villával megszúrkálom pár helyen, és előmelegített sütőbe tolom közepes lángnál úgy jó 25-30 percre.





Gyors, aránylag olcsó és finom pite. Sajnos nem saját találmányom, de ez azért nem fog meggátolni abban, hogy gyakran elkészítsem :-)
az eredeti leírást itt találtam:
http://malvinfoz.blogspot.hu/2010/10/almas-pite.html

Egyszerű almás pite

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
2 dkg sütőpor
10 dkg cukor
1 db tojás
8-10 ek. tej (erősen függ a liszttől)
8 dkg margarin
2 ek. darált dióbél(ha nincs, akkor zsemlemorzsa is megteszi)
csipet só
+ 6 nagyobb alma
10 dkg cukor (aki édesebben szereti, az tehet 15 dkg-ot)
1 tk. őrölt fahéj
1/2 csomag vaníliás pudingpor
+ 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a sót, és elmorzsoljuk benne a margarint Mehet hozzá a tojás, és adagolva a tej. Nekem kellett a tíz evőkanálnyi, de érdemes tényleg hat-hét kanál után megpróbálni a tészta összeállítását, és ha szükséges, úgy adagolni még a tejet. Ha összeállt a tészta, akkor fóliába csomagoljuk, és egy fél órát a hűtőben pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. Az almákat megmossuk és meghámozzuk, majd lereszeljük. Egy lábosba tesszük, hozzákanalazzuk a cukrot és a fahéjat, majd egy bő fél deci vizet öntünk alá, és odatesszük kis lángon párolódni. Közben egy kevés vízzel elkeverjük a pudingport csomómentesre,
ha már puha az alma, akkor ráöntjük, és nagyobb lángon, állandóan kavargatva besűrítjük.
Kikenünk egy kapcsos tortaformát,(nekem 28 cm)és a hűtőből kivett tészta 3/4 részével kibéleljük.
Megszórjuk a darált dióval, és rákanalazzuk a tölteléket. A maradék tésztából vékony rudakat sodrunk, és berácsozzuk a pite tetejét. A tojást villával kicsit felverjük, és lekenjük a rácsokat. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük közepes lángon.




Már napok óta kattogott az agyamban egy kis almás pite. Szombaton a piacon beszereztem hozzá a mosolygós gyümölcsöt, és ma már semmi nem állhatott az utamba :-)
Sokaknak kevésnek tűnhet ez a tésztamennyiség, de bevallom, én pont ezeket szeretem. Nem szoktam soha nagy adagokat sütni. Még így ebből is jutott a szomszéd néniéknek, és mi is többször ettünk belőle.

Őszi körtés pite

Hozzávalók:
45 dkg finomliszt
5 dkg darált dió vagy kakaópor
20 dkg margarin
20 dkg cukor
4 db tojás
1 dl tejszín (ha nincs, jó a tej is)
1 dl tejföl
1cs. sütőpor
3-4 szép érett körte
2 ek cukor
1-2 tk. őrölt fahéj
Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütöm, majd hozzá mérem a cukrot, és habosra keverem. Mehet bele a kicsit meglágyított margarin, ezzel, madj a tejföllelés tejszínnel újra jól összedolgozom. Beleszitálom a lisztet, sütőport, kakaóport (vagy darált diót) és összeforgatom. Egy masszívabb tészta az eredmény, amit egy kikent formába kanalazok. Elegyengetem a tetejét, és kirakom szépen a megtisztított körtegerezdekkel. A két kanálnyi cukrot elkeverem a fahéjjal, és megszórom vele a körtés pite tetejét. Mehet a sütőbe kb. 25 percre. Mindenképpen érdemes ellenőrizni egy hurkapálcával vagy fogpiszkálóval, hogy átsült-e mindenhol a tészta, mielőtt kivesszük. Szervírozáskor érdemes lekvárt vagy fahéjas tejszínhabot kínálni a szeletek mellé.



Tegnap a férjem hozott be a kertből egy adag mosolygósra érett sárga körtét. Az volt a kérése, hogy valami sütemény is készüljön belőle. Ő óhajtott, én pedig teljesítettem :-)
A recept alapgondolatáért köszönet  a"Ketkes.com oldalnak"

Görög gyümölcsleves

Hozzávalók:
5 dl narancslé
2 dl tejszín
1 kis pohár gyümölcsjoghurt
1 kk. őrölt mézeskalács fűszerkeverék (ha nincs, jó a fahéj is)
pici csipet só
ízlés szerint cukor
1 tk. reszelt citromhéj
+ gyümölcsök ( nálunk most apróra kockázott alma, nektarin, őszibarack és meggy került bele)
Elkészítés:
A narancslevet egy üvegtálba öntöm, ebben fogom majd, tálalni a levest. Hozzá kanalazom a joghurtot, a tejszínt. Mehet bele a fahéj, a cukor, a só és a reszelt citromhéj. Habverővel alaposan összedolgozom, majd félreteszem. Jól megmosom a gyümölcsöket, és kicsi darabokra vágva a levesbe teszem. Mehet a hűtőbe, legalább egy fél órára, hogy az ízek átjárják egymást, összhangba kerüljenek. Utána már lehet is tálalni, pici citromfűvel, esetleg mentával. Az ínyencek tejszínhabból kis felhőcskéket is szaggathatnak a tetejére.




A világ legegyszerűbb hűsítő finomsága ez a leves. Lehet, hogy az igazi görögök nem pont így készítik, de nekem nagyon bevált úgy a módszer, mint a végeredmény. A gyümölcsöket úgy válogatjuk össze, ahogy csak szeretnénk. szezonban dinnye, sárgadinnye, málna, ribizli, szilva, tehát bármilyen gyümi kerülhet bele. Télen sem kell lemondanunk róla, ha megkívánjuk, befőttekből is elkészíthető, akkor a befőtt levét is belecsorgathatjuk.

Könnyű meggyes

Hozzávalók:
10 dkg rétesliszt
5 dkg darált dióbél (vagy mandula)
20 dkg finomliszt
1/2 cs. sütőpor
10 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
4 db tojás
1 dl hideg víz
1 dl olaj
tetejére: meggy vagy bármilyen idénygyümölcs (esetleg szezon után lecsöpögtetett befőtt)
2 ek. kristálycukor
1 tk. őrölt fahéj
Elkészítés:
A tojásokat feltöröm, külön tálba teszem a sárgákat, és külön a fehérjéket. A fehérjékből habot verek. Nem kell kőkeményet, csak olyat, ami megtartja magát. A tojássárgákhoz hozzáadom a kétféle cukrot, és fakanállal opálosra kavarom. Kanalanként beledolgozom a darált diót, az olajat, majd a hideg vizet is. A sütőport a liszthez keverem, és apródonként a tojásos masszához adagolom. A felvert tojásfehérje felét beledolgozom a masszába, hogy lazítsam, majd a maradékot már óvatosabban forgatom bele, hogy ne törjem teljesen össze. Sütőpapírral kibélelek egy nem túl nagy tepsit (az enyém 30x35 cm-es)és beleöntöm a tésztát. Az előre kimagozott, és alaposan lecsepegtetett meggyel gazdagon megrakom. Megszórom a tetejét kristálycukorral és az őrölt fahéjjal. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm közepes lángon. Mivel ez a folyamat erősen sütő függő, ezért én azt javaslom, hogy mindenképpen használjunk egy fogpiszkálót, s ha már nem ragad rá a massza, akkor elkészült a süteményünk. Kiemeljük a tepsiből, óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt róla. Kicsit hűlni hagyjuk, majd kockákra vágjuk, és megszórjuk ízlés szerint porcukorral.





Meggyszezon van. Tegnap majdnem húsz kiló gyönyörű gyümölcsöt raktam el lekvárnak, és befőttnek. Ám nem tudtam megállni, hogy egy meggyleves és egy finom sütemény ne kerekedjen a harsogó savanykás szemekből.

Gyümölcstorta az eperfáról :-)

Hozzávalók:
A tésztaalaphoz:
3 db tojás
10 dkg cukor
1/2 cs. sütőpor
10 dkg liszt
Tetejére:
1 cs tejszín ízű pudingpor
3 dl tej
2 ek. cukor
+ 1 cs. piros tortazselé
+ nekem most itt fáról szedett eper, de bármilyen friss gyümölcsöt használhatunk
Elkészítés:

A tésztához a tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.A masszát egy alaposan kivajazott-lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Pár perc állás után kiborítjuk a formából és hagyjuk, hogy egy tálra téve kihűljön (a legcélszerűbb szerintem előző délután megsütni a piskótaalapot, és másnap reggel betölteni). Közben a pudingport a cukorral és a tejjel megfőzzük, és gyakran megkevergetve kihűtjük. Ha már langyos a puding, rákanalazzuk a gyümölcstorta alapra. Ezután tetszés szerinti alakban rápakoljuk a gyümölcsöket.
A tasakon lévő leírás szerint elkészítjük a zselét. Vagyis kimérünk 2,5 dl vizet, egy lábosban elkeverjük két kanál cukorral a zseléport, csomómentesre dolgozzuk a vízzel, majd lassú tűtzön kavargatva felforraljuk. Hagyjuk 1 percet gyöngyözni, majd elzárjuk a gázt, és pihentetjük a tortazselét. Kb. 8-10 perc állás után átkeverjük, és a tortára csorgatjuk, a közepétől indulva, kifelé haladva.
Nincs más hátra, mint megvárni, hogy teljesen megszilárduljon gyümölcstortánkon a zselé. Tejszínnel vagy anélkül egyaránt finom és mutatós vendégváró.




A hétvégén kint bográcsoztunk a kertbe. Nem is igazán tudtam, hogy egy zugban jól eldugva van nekünk eperfánk. Ám amikor a meggyfákat mentem ellenőrizni érés szempontjából ( :-)) megakadt a szemem a sok lehullott fekete termésen. A fán sajnos már nem sok maradt amit elértem, de egy jó uszonnára, és egy finom gyümölcstortához elég mézédes epret tudtam még leszemezgetni.