Üdvözöllek!

Örülök, hogy benéztél hozzám!
Most egy olyan blogba léptél, ahol egy egyszerű konyha mindennapi ételeit kínálom neked. Olyan leveseket, főételeket és desszerteket, melyeket könnyen elkészíthetsz a hétköznapokon, vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. Nem mestermunkák ezek, s bár a receptek zömét én találom ki, azért vannak köztük ellesett leírások is. De amit itt találsz, azt az ételt bátran elkészítheted, mert csak úgy kerülnek a blogomba, hogy én már megfőztem, megsütöttem, és természetesen lefotóztam őket. Mivel elég sok munkám fekszik a blog írásában, a receptek megalkotásában, fotózásában, arra kérlek, hogyha "viszel" tőlem valamit, és valahol megjeleníted, tüntesd fel, hogy ebből a blogból való. Köszönöm!!

Ha tetszik amit látsz nálam, akkor mielőbb visszavárlak!

2014. június 15., vasárnap

Mézes-mustáros csirkecombok

Hozzávalók:
3 egész csirkecomb
1 dl méz
1 dl mustár (hagyományos)
0,5 dl édes angol mustár
(ha nincs ilyenünk, akkor ehelyett is jó lesz a hagyományos)
1 kk. curry
csirke fűszersó
kevés olaj
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgónál ketté vágjuk. Egy sütőtál alját vékonyan kikenjük olajjal, majd a fűszersóval megszórt combokat elrendezzük benne. Egy tálban elkeverjük a mézet, a mustárt és a curryt, majd rákanalazzuk a combok tetejére, elsimítjuk. Kevés vizet öntünk még a hús alá, aztán lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőbe toljuk. Közepes lángnál jó 45-50 percig hagyjuk párolódni. Aztán levesszük a takarást, meglocsoljuk az időközben keletkezett szafttal a combokat, és még jó negyed órát sütjük, hogy a teteje kicsit megpirulhasson. Én ma petrezselymes újkrumplit kínáltam hozzá, de bármilyen körettel fogyasztható.




Ma ez az új csirkés finomság született kis konyhámban. Nem titok, hogy ebből a szárnyas fajtából fogy a legtöbb nálunk, éppen ezért megpróbálom változatosan elkészíteni. Mindig újítok valamit, ritka az, ami kétszer egymásután ugyanúgy kerül az asztalunkra. Nagyon finom repcemézet kaptam, s hozzá a két féle mustár, valamint a kevés curry igazán pikáns, édeskés kombinációt hozott ki végeredménynek.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése