1 tojás
7 ek. kristálycukor
4 ek. méz
25 dkg finomliszt
7 dkg kókuszreszelék
1 cs. sütőpor
6 dkg margarin vagy vaj
2,5 dl tej
A tojást a cukorral és mézzel sűrűn folyósra keverjük. A lisztet a kókuszreszelékkel és a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a puha vajjal és a tejjel együtt. Fakanállal jól kidolgozzuk, majd egy sütőpapírral bélelt, vagy vajazott-lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Nem kell neki hosszú idő, kb. 25 perc. Ha kihült, lehet szeletelni, és porcukorral megszórva kínáljuk.
A recept eredetileg muffinként lett bejegyezve, tehát aki úgy jobban szereti, az nyugodtan töltse bele egy 12 adagos papírkapszlival bélelt formába. Én tettem tepsissé, amikor egy alkalommal nem volt itthon muffin papírom, de már nagyon kíváncsi voltam a sütemény ízére. Bejött a tepsis verzió, azóta is így sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése