Hozzávalók:
20 dkg "masni" tészta
20 dkg vegyes zöldségköret
3 db keményre főzött tojás
10 dkg sajt(én most füstölt trappistát használtam)
olíva olaj
só
darált dió
A tésztát a szokásos módon sós-olajas vízben megfőzöm, ügyelve arra, hogy még lehessen mit harapni rajta. Közben egy edényben kevés olíva olajon kicsi sóval megszórva megpárolom a zöldségkeveréket. A tésztát leszűrve egy tálba teszem, hozzákeverem a megpárolt zöldségeket, a kockákra vagdalt sajtot és tojást, majd meglocsolom egy kis olíva olajjal. Óvatosan átforgatom, majd a tetejét megszórom egy kis darált dióval.
Akár egytálételnek is beillik ez a saláta. Vegetáriánus keresztlányomnak nagyon ízlett mikor nálunk járt. A zöldségköret összetétele mindössze attól függ, milyen zöldségeket szeretünk, szabadon lehet variálni. A darált dió pedig ad egy kellemes kis pluszt a füstölt sajt íze mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése