Tojáscsibe

Hozzávalók:
Tojás
szemes bors
őrölt bors
só
pici mustár
reszelt sajt(füstölttel még pikánsabb)
kevés majonéz
1 db retek
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, majd megtisztítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Egy hegyes pengéjű késsel cikk-cakk alakban bevágjuk körbe a tojásokat, kicsit feljebb, mint a fele rész. A tojássárgákat nagyon óvatosan kiszedjük belőlük, és egy tálba tesszük. Villával összetörjük, és ízesítjük sóval, őrölt borssal, picike mustárral, majonézzel, megbolondítjuk kevés reszelt sajttal.A kész krémmel megpakoljuk a tojásfehérjék alsó felét, kicsit hátracsúsztatva rátesszük a felső részt. A szemes borsból lesz a csibék szeme, a retek piros részéből vagdalva pedig a csőrük. Pár órára érdemes hűtőbe tenni őket, hogy az ízek összeérjenek.


Az ötlet nem sajátom, legalábbis az nem, hogy csibéket varázsoljak a főtt tojásokból. Ám a töltelék már saját szánk íze szerint készült. Nem nagy munka, és feldobja a húsvéti terített asztalt egy tálnyi ennivaló kis csirke a sonka és a sok finomság mellett!:-)