5kg paradicsom
1dkg nátrium- benzoát
3 evőkanál só
6 evőkanál cukor
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk. Hozzámérjük a cukrot és a sót, valamint a natrium-benzoátot. alaposan összekeverjük, az sem árt, ha alaposan megmosott kézzel jól összenyomkodjuk a paradicsomokat, majd lefedve állni hagyjuk. Másnap egy szitán vagy paradicsom paszírozón még átnyomjuk, és a friss paradicsomlé máris mehet a
tisztára mosott üvegekbe.
(A receptért köszönet Géber Marcsinak:-))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése