Joghurtos pite

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 db tojás
20 dkg cukor
1/2 cs. sütőpor
2 dl natúr joghurt
75 ml olaj
csipet só
+gyümölcs a tetejére
Elkészítés:
A tojást egy tálba ütöm, hozzá kanalazom a joghurtot és az olajat. Habverővel fényesre keverem, majd beleszitálom a sütőporos lisztet. Egy piteformába simítom a kissé sűrűbb masszát, majd a tetejét kirakom gyümölccsel. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt (érdemes egy fogpiszkálóval megnézni a közepét, hogy jól átsült-e) szépen megsütöm.







Vasárnap van, és kellőképpen meleg. De Bence ma jön haza a nyaralásból, és gondoltam meglepem valami finomsággal. Azt hiszem tálaláskor néhány kanál lekvár majd még elfér mellette, hiszen a tészta magában elég tömény. Próbáljátok ki!