2015. február 22., vasárnap

Joghurtos-kukoricapelyhes csirkecombok

Hozzávalók:
8 db csirke alsócomb
2 gerezd fokhagyma
3 dl natúr joghurt
3 marék kukoricapehely
só és őrölt bors ízlés szerint
1-2 ek. olaj
Elkészítés:
A főzést azzal indítjuk, hogy a kukoricapelyhet (corn flakes) alaposan összetörjük vagy daráljuk és egy tálba tesszük. A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt, hogy jobban tapadjon rá a joghurt. A natúr joghurtot egy tálba kanalazzuk, belereszeljük a fokhagymagerezdeket. Megsózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A combokat először a mártásba forgatjuk, majd átrakjuk a tört kukoricapehelybe, és jól rányomkodjuk, hogy lehetőleg mindenhol takarja. Egy tepsire sütőpapírt teszünk, oda sorakoztatjuk a bundázott csirkecombokat. Megspricceljük, vagy megcsepegtetjük kevés olajjal, és előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 35-40 perc alatt szépen megsülnek. a hús omlós lesz, a bundája pedig finom ropogós.



Egy újabb csirke recept, egy újabb ízkavalkád. bevallom, maradi vagyok, és nekem inkább a rántott csirke jön be, de Bence fiam egyenesen rajongott ezért a mai ebédért. Kérte is, hogyha legközelebb rántani akarok, neki inkább ezt a verziót készítsem el. A recept alapgondolatát egy Stalh Judit szakácskönyvben találtam.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése