Szerelmes túrótorta

Hozzávalók:
50 dkg áttört túró
2 dl tejföl
1 cs. étkezési zselatin
2 dl víz
4 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja

Elkészítés:
Az áttört túrót simára keverem a tejföllel, a cukrokkal és belereszelem a citrom héját. Egy kis edénybe kimérem a 2 dl vizet, elkeverem benne a zselatint, és addig melegítem, míg fel nem olvad benne. (vigyázzunk, nem szabad forralni, ha gyöngyözni kezd, vegyük le a tűzről)
Ha kicsit meghűl a zselatin, akkor azt is a masszához keverjük. Nincs más dolgunk, mint választani egy megfelelő alakú és nagyságú formát, és belekanalazzuk a túrókrémet. Hűtőben 2-3 óra alatt szépen megdermed, összeáll. Utána egy deszkára vagy tányérra borítjuk, és lehet díszíteni.


Bár tudom, hogy sokan nyálasnak tartják ezt a tengeren túlról hozott Valentin napot, de azért egy finom kis desszertet szerintem senki kedvese ne fog visszautasítani:-) Egyszerűen el lehet készíteni, az íze a túró rudira emlékeztet.