Tejfölös sütikocka

Hozzávalók:
40 dkg finomliszt
1 kk. szódabikarbóna
25 dkg margarin
2 ek. keserű kakaópor
csipet só
10 dkg cukor
1 ek. tejföl
1 db tojás
krém:
1 nagy poharas tejföl
2 cs. tejszín vagy kókusz ízű pudingpor
5 dl tej
4 ek. cukor
Elkészítés:
A krémmel kezdjük. A tejet egy kivizezett lábosba öntjük, és jól elkeverjük benne a két csomag pudingport, valamint a cukrot. Sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután jöhet bele a tejföl, amivel simára keverjük. Félre tesszük. a tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a szódabikarbónát, kakaóport, sót, cukrot, majd végül a tojást és a tejfölt. sima tésztává dolgozzuk, majd ketté osztjuk. Tepsinket kikenjük egy kis margarinnal,  méretére nyújtjuk a tésztát, (nekem ez egy 28x28-as)és szépen beletesszük az első lapot. Rákanalazzuk a krémet, befedjük a másik tésztalappal. Néhány helyen megszúrkáljuk, és meleg sütőbe tolva kb. 35 percig sütjük. Mielőtt kivennénk, azért egy fogpiszkálóval ellenőrizzük, megsült-e a tészta rendesen. Nincs más dolgunk, mint kivárni, hogy a süti teljesen kihűljön, mert csak akkor szilárdul meg a krém, és válik szeletelhetővé az édesség.




Régen szemeztem már ezzel a süteménnyel, több helyen is találkoztam a fotójával, leírásával. Kicsit én is igazítottam rajta magunknak, és tegnap délután elkészítettem. A fiúknak nagyon ízlett.