40 dkg finomliszt
1 cs. szárított élesztő
2,5 dl langyos tej
1 dl olaj
2 tk. cukor
1 tk.só
töltelék:
pizzakrém
10 dkg reszelt sajt
tetejére:
1 db tojás felverve
Elkészítés:
Tálba mérjük a lisztet, rászórjuk az élesztőt, a cukrot, sót, megöntözzük az olajjal és a langyos tejjel. Kézzel összedolgozzuk, szép egynemű tésztát kell kapnunk. Ha már nem tapad a kezünkhöz, és gombócot tudunk formálni belőle, akkor készen vagyunk. Lisztezett felületen kb fél centis téglalappá nyújtjuk. Megkenjük pizzakrémmel, megszórjuk a reszelt sajttal, és szorosan feltekerjük. Két ujjnyi darabokra vágjuk, kicsit ellapítjuk a tenyerünkkel, majd egy sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket. Lekenjük a felvert tojással, majd addig pihentetjük, míg a sütő bemelegszik. Közepes lángnál sütjük.
Nagyon finom, kicsit édeskés ízű tésztaalap készíthető ezekből a hozzávalókból, mely nem csak pizzás csigaként, de fahéjas, kakaós, diós tekercsként is megállja a helyét. Még ennél is nagyobb előnye, hogy nem kell keleszteni, így az elgondolás és a lakmározás között kb. egy óra telik csak el. Néha megfizethetetlen egy ilyen recept :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése