2015. május 21., csütörtök

Baconos-brokkolis metélt

Hozzávalók:
20-25 dkg metélttészta
20 dkg bacon kockázva
15 dkg brokkoli (nekem fagyasztott van)
2 ek. kukorica
beshamelhez:
1 púpos ek. liszt
1 ek. vaj
3 dl tej
ízlés szerint őrölt bors

olaj
Elkészítés:
A szélesmetéltet olajos sós vízben a szokásos módon kifőzzük, leszűrjük, majd félretesszük. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, vigyázva, hogy ne égjen meg. Beleszórjuk a lisztet, világosra pirítjuk, majd állandó keverés mellett felöntjük a forró tejjel és besűrűsítjük. Megszórjuk pici sóval, frissen őrölt borssal. A bacont serpenyőbe tesszük és szépen megpirítjuk. Míg elkészül, addig a brokkolit és a kukoricát megpároljuk. Ha készen van mindkettő, akkor a beshamelel együtt a kifőtt tésztához adjuk, és átforgatjuk. Megszórjuk még frissen őrölt borssal, és kevés petrezselyemmel megdíszítve kínáljuk.




Laktató, finom kis tésztaétel. Az elkészítése nagyon egyszerű,csak a leírás szerint tűnik kicsit munkaigényesnek. De egyik lépés hozza a másikat, húsz perc alatt asztalra tehető a kész étel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése