1 db közepes cukkini2 db tojás
só, őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
kis darab lila hagyma őrölt kömény
3-4 dkg reszelt füstölt sajt
liszt
+ olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, a sajtot, a tojásokat és összekeverjük egy fakanállal. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és ha már forró, akkor kanállal ízlés szerinti nagyságú lepénykéket pakolunk a masszából. Közepes lángon mindkét oldalát pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja.
Gondolom már kiderült számotokra, hogy nagyon szeretjük a cukkinit. Ám csak rántva már elég unalmas enni, így megpróbálok mindig valami újat készíteni belőle. Így jött ma este ennek a füstölt sajtos lapcsánkának az ötlete. Jelentem bevált, érdemes megpróbálni! :-) A sóval vigyázni, mert a sajt is sós egy kicsit!
megint finomat hoztál nekünk Timi füstölt sajt nincs itthon, de szerintem simával is helyettesíthető.
VálaszTörlésörülök, hogy tetszik a recept Henikém! Próbáld ki sima sajttal, biztosan finom úgy is.
VálaszTörlésNagyon finom, én is készítem, kukorica liszttel és egy burgonya is kerül bele, meg zöld kapor levél.Ügyes vagy Timikém.Üdv,Olgis.
VálaszTörlésLegközelebb majd kipróbálom én is kukoricaliszttel. MA voltak itt a keresztlányomék, nagy sikert aratott náluk is:-)
VálaszTörlésDe jóóó!!!
VálaszTörlés