Villámtorta

 Hozzávalók:
5 ek. finomliszt
6 ek. cukor
1/2 cs. sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
1 ek. kakaópor
3 db tojás
csipet só
1 ek. víz
3 ek. olaj
Elkészítés.
A tojásokat egy tálban habosra keverjük a cukorral, majd beledolgozzuk az olajat, a vizet, a reszelt

citrom héját. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóporral, és fakanállal a masszába forgatjuk. Egy mikrózható formára lesz még szükség-nálam szilikon szív forma-amibe a tésztát belekanalazzuk, elsimítjuk, majd a mikróba téve 700 W-on 6 percig sütjük. Nekem a közepe első nekifutásra kicsit puha volt, így még 1 percet adtam neki. A tűpróba itt is alkalmazható. Ha nem ragad a massza, elkészült a sütemény. Tíz perc pihentetés után kifordítjuk a formából, és tetszés szerint lehet tölteni, díszíteni.



Ma van drága kicsi fiamnak a névnapja. Délután baráti összejövetellel ünnepelünk, de azért úgy gondoltam, egy gyors tortácska családi körben is ki jár neki :-) Nálunk most a napokban főzött, és üvegezésből kimaradt fahéjas szilvalekvár került a tortácskába, a tetejére pedig mézédes barackszeleteket tettem. Lehet, hogy így furán hangzik, de az ízek tökéletesen passzoltak egymáshoz. Tölthető pudinggal, tortakrémmel, túróval, kinek kinek ízlése szerint.