20 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 csipet só
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
1 késhegynyi őrölt gyömbér
1 db tojás
12 dkg margarin
1 kk. reszelt citrom vagy narancshéj (ez el is maradhat)
Elkészítés:
A szitált liszthez hozzámérjük a porcukrot, beletesszük a sót, a fűszereket, a citromhéjat és rákockázzuk a margarint. Két tenyerünk közt jól elmorzsolgatjuk a zsiradékot, majd beleütjük a tojást is, és pár perc alatt egységes tésztává dolgozzuk a hozzávalókat. Pihentetni nem kell, egyből 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, és kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire téve előmelegített sütőbe toljuk, ahol közepes lángnál 5-6 perc alatt megsülnek a figurás kekszek, érdemes figyelni rájuk, már csak azért is, mert nincs két egyforma sütő.
Tejjel, teával kitűnő rágcsálnivaló.
Bizony mához két hétre meggyújtjuk az első adventi gyertyát, lassan közeledik az év legszebb ünnepe. Előkerülnek a karácsonyi jól bevált receptek, és persze minden évben megpróbálunk újak után is kutatni. Szerintem ez a nagyon gyorsan elkészíthető keksz még Télapónak is tetszene, kitűnő választás lenne számára a pohár tej mellé ötödikéről hatodikára virradó éjjel :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése